Yüksek Proteinli Lor Kurabiyesi

Yüksek Proteinli Lor Kurabiyesi için Malzemeler

• 250 g tatlı (tuzsuz) lor peyniri
• 1 adet organik yumurta
• Yarım su bardağı organik elma suyu konsantresi
• 70 g tereyağı (2 parmak kalınlığı gibi-oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı organik beyaz un
• Yarım su bardağı organik rüşeym
• 1 paket kabartma tozu
• 1 organik limon veya organik portakal kabuğu rendesi
• Üstü için toz şeker (isteğe bağlı)

Yüksek Proteinli Lor Kurabiyesi Alternatif Öneriler:

• Lor Peyniri yerine süzme peynir veya ricotta peyniri kullanabilirsiniz.
• Elma suyu konsantresi yerine bal veya hurma özü tercih edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine hindistan cevizi yağı veya sade yağ kullanabilirsiniz.
• Beyaz un yerine yulaf unu, badem unu veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Limon kabuğu yerine portakal kabuğu veya vanilya ekleyebilirsiniz.
• Hamurun içine iri doğranmış Ceviz, fındık veya badem ilave edebilirsiniz.
• Üzerine toz şeker yerine Tarçın veya ince çekilmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Yüksek Proteinli Lor Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki Tereyağını derin bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine Lor Peynirini, Yumurtayı ve elma suyu konsantresini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu ilave edin.
• Ayrı bir kapta un, rüşeym ve kabartma tozunu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine kontrollü şekilde ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın ve istediğiniz şekli verin.
• İsterseniz kurabiyelerin üst kısmını hafifçe toz şekere bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 175–180 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.

Kaynak: Lezzet