Sebze Sote Tarifi

Sebze Sote Tarifi için Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük Soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 adet mantar (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam kekik

Sebze Sote Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kabak yerine brokoli veya karnabahar kullanabilirsiniz.
• Mantar yerine renkli biberler veya kuşkonmaz ekleyebilirsiniz.
• Havuç yerine ince doğranmış patlıcan veya tatlı patates kullanabilirsiniz.
• Daha doyurucu bir lezzet için haşlanmış Mısır veya nohut ilave edebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine Tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Baharat olarak kekik yerine köri, pul biber veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
• Servis öncesinde üzerine rendelenmiş Parmesan Peyniri veya ufalanmış Beyaz Peynir serpebilirsiniz.

Sebze Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm sebzeleri yıkayın ve jülyen ya da ince uzun şekilde doğrayın.
• Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin.
• Önce soğan ve sarımsağı tavaya alıp hafifçe kavurun.
• Ardından havuç, biberler ve mantarı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Son olarak kabağı ilave edin ve sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
• Sebzeler renklerini kaybetmeden ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet