Kemalpaşa tatlısı tarifi

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Hamuru için

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için

• Hindistan cevizi tozu
• Toz Antep fıstığı
• İri kırılmış fındık
• Kaymak

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Şerbetin içine çok ince bir parça tarçın çubuğu ekleyerek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Hamurun içine az miktarda limon kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Servis sırasında kaymağın yanında tahin gezdirerek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Üzerine Hindistan cevizi tozu, ince çekilmiş Antep fıstığı veya kırılmış badem ekleyebilirsiniz.
• Tatlıyı küçük porsiyonlar halinde hazırlayarak davet sofraları için şık sunumlar yapabilirsiniz.

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
• İrmiği, unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak hafif bastırın.
• Şekil verdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirerek şerbeti hazırlayın.
• Fırından çıkan sıcak tatlıları ılık şerbetin içine alın ve şerbeti yavaş yavaş çekmelerini sağlayın.
• Tatlılar yumuşayıp hacim kazandığında servis tabağına alın.
• Üzerine kaymak yerleştirin, Hindistan cevizi tozu, Antep fıstığı ve kırılmış fındık serperek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet